Leipzig ist Bio-Stadt!
Gesunde und regionale Ernährung für Leipzig
Regionale und ökologisch ausgerichtete Ernährungssysteme stellen einen wichtigen Baustein für Nachhaltigkeit und aktiven Klimaschutz dar. Auch gesundheitliche Aspekte führten in den vergangenen Jahren dazu, dass der Wunsch nach entsprechenden Angeboten in der Stadtbevölkerung wuchs. Deshalb ist die Stadt Leipzig im Jahr 2017 dem Biostädte-Netzwerk beigetreten und arbeitet seither entsprechend des gefassten Stadtratsbeschlusses stetig an Möglichkeiten einer kommunalen Unterstützung für eine regionale und biologische Nahrungsmittelproduktion.
Dabei werden alle Glieder der Wertschöpfungskette unter die Lupe genommen.
Steuerungsmöglichkeiten und Themen
Als Eigentümer und Verpächter von über 1.800 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche und einem eigenen ökologisch wirtschaftenden Landwirtschaftsbetrieb mit über 800 Hektar im Trinkwassereinzugsgebiet stehen für die Stadt Leipzig Steuerungsmöglichkeiten im Bereich der Landwirtschaft zur Verfügung. Darüber hinaus wird der Handel, vor allem die lokalen Wochenmärkte in den Blick genommen und die Möglichkeiten einer Erweiterung des Bio-Angebotes in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere in der Schul- und Kita-Verpflegung untersucht. Konkrete Maßnahmen und kommunale Fördermöglichkeiten lassen sich zudem im Bereich der Öffentlichkeitsarbeit und Vernetzung finden.
Kooperationen und Netzwerke
Zur Umsetzung verschiedenster Projekte kooperiert die Stadt Leipzig intensiv mit einem Netzwerk an Organisationen, Unternehmen und zivilgesellschaftlichen Akteuren, die für eine kommunale Ernährungspolitik eintreten. Zahlreiche Akteure schließen sich inzwischen unter dem Dach eines Ernährungsrates zusammen, dessen Aktivitäten unterstützt und begleitet werden.
Stadt-Land-Partnerschaft
Auch die im Rahmen des BMBF-geförderten Stadt-Land-Plus Projektes "WERTvoll" initiierten Partnerschaften und Aktivitäten tragen zur Stärkung eines nachhaltigen Ernährungssystems für die Stadt-Umland-Region Leipzig bei und sind in den Biostadtprozess integriert.